Trufas

Querés hacer trufas dulces sin caer en la tentación del Dulce de Leche? Está es una buena opción!






Ingredientes:

- 50grs de Sésamo activado (remojo de 6 horas)

- 50grs de Avena remojada (dos días de fermentación, tipo Gacha)

- 5 Cucharadas chicas de Azúcar Mascabo

-5grs de Coco rallado.



Bien como las hacemos?

  1. -Dejamos en remojo la avena *, necesitas usar un frasco de vidrio para esto o un buen tapper, con tapa. Pones agua suficiente para que quede bien húmeda y la dejas reposar por un día.

  2. Dejamos en un recipiente el sésamo con agua* que supere ampliamente su volumen, durante al menos 6 horas. Luego de esto le retiramos el agua.

  3. Mezclamos todos los ingredientes en una procesadora, y molemos bien, si es necesario agregar agua.

  4. Cuando este lista la pasta con las manos amasamos bien hasta lograr formas de bolitas/ trufas.

  5. Podemos rebozar con cacao amargo, coco y o bien dejarlas así.

  6. Luego llevamos por unos segundos a la heladera; servimos y disfrutamos.


*Vamos por el principio si nunca escuchaste la palabra Activación de una semilla o Avena en Remojo(tipo Gacha) te aconsejo que mires nuestras publicaciones allí explicamos reiteradas veces esto. Igualmente ya le dedicaremos todo un apartado a esto, para que estés más en tema!



Estas trufas son ideales para los chicos y los grandes, para acompañar con jugo o licuado de frutas y por que no para acompañar el mate!

y al ser de sésamo estamos incorporando una buena cantidad de calcio de manera sana!


Esta receta merece algunas menciones a todas las personas que participaron de la adivinanza, aunque ninguno se gano la mención especial, acá va nuestro agradecimiento !

Gracias por seguirnos y acompañarnos!


Les gusto la receta? La hicieron? Los leemos!


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