Bocaditos de Garbanzo

Está es una opción para toda hora, la podes guardar por unos días y te salva !

✔️Lo principal para esta receta es que tengas garbanzos,

no necesitas muchos con 100grs ya tenemos para armar varios bocaditos.


¿Que más necesitamos?

Condimentos!

- 2 cuch. de sal marina

- 3 cuch. de aceite de oliva.

-Un trozito de ajo fresco u 1 cuch. de ajo en polvo.

-2 cuch. de Curry.

- Un poco Chimichurri para arriba.

- Agua





Tener en cuenta que esta receta nos va a llevar dos días, ya que necesitamos que el garbanzo este previamente en remojo un día entero, así logramos su activación.

Y el segundo día de remojo vamos a lograr su desdoblamiento, mediante la germinación osea crecimiento del brote, o bien llevándolo a fuego por un ratito. La idea de esta receta es aprovechar todas las propiedades del garbanzo, sin que nos haga mal, o nos genere inchazon.


Procedimiento:


1* Vamos a dejar los 100grs de Garbanzos en abundante agua, durante 12 horas, pasadas las hrs le cambiamos el agua y lo dejamos 12 horas más.


2* Al Segundo descartamos la mitad del agua y procesamos todo. Le agregamos los condimentos, sal, oliva, curry y el ajo.


3* Llevamos la preparación a una sartén y le damos cocción, poco! Solo para que tome calor, quédate cerca que sino se pega.

Con 5 minutos bastará.


4* Lo Colocamos en moldes o bien en tacitas con un poco de chimi churri abajo, así se desmolda más fácilmente.


5* Podes guardarlos en la heladera hasta dos días! Combinar con otros alimentos o comerlos solos, como picadita. Que disfruten esta receta!

Si tenés dudas nos escribís, les mandamos un abrazo grande!

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